粉条白菜猪肉包子

粉条白菜猪肉包子
主料
  • 面粉 500克
  • 粉条 适量
辅料
  • 猪肉馅 适量
  • 白菜 适量
调料
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 生抽 2勺
  • 香油 适量
  • 适量
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 十三香 适量
  • 酵母 5克
  • 白糖 3克
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
粉条白菜猪肉包子的做法步骤
  • 1面粉,放酵母、白糖、温水合成光滑的面团。

  • 2白菜洗净。

  • 3粉条冷水下锅,烧开煮5分钟,用剪子剪一点,也可以切碎,放13香、蚝油、生抽、老抽、葱姜拌匀、腌制20分钟。

  • 4猪肉切碎,放蚝油、生抽、姜末拌匀腌制20分钟。

  • 5白菜切好。

  • 6所有食材放在一起,放入香油、盐。

  • 7拌匀备用。

  • 8醒发好的面团。

  • 9揉面排气。

  • 10分成均匀的剂子。

  • 11按扁,擀成包子皮。

  • 12开始包包子。

  • 13全部包好,二次醒发。

  • 14醒发好的包子。

  • 15冷水上锅,大火烧开蒸15分钟,关火焖5分钟。

  • 16出锅。

  • 17看着是不是很好吃哦。

使用的厨具

蒸锅

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