1发酵粉适量温水化开，倒入2碗面粉中，用筷子搅成絮状，揉成软硬适中的面团。面盆座温水中加速发酵。

2发好的面团。

3发的特别棒。

4包饺子剩些猪肉白菜馅儿（详细做法见主页：猪肉白菜饺），孩子喜欢吃辣，切些小米椒进去。

5搅匀。

6取适量面排气，揪成约60克的小剂子。

7擀成包子皮儿。

8包入馅料。

9捏成包子。

10冷水上屉，饧二十分钟。中小火蒸25分钟。

11蒸好的包子，焖两三分钟打开锅盖。

12成品。

13成品。

14成品。