青蒜猪油包子

青蒜猪油包子
主料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 碱粉 适量
  • 猪油 适量
  • 温水 适量
  • 适量
辅料
  • 青蒜 适量
  • 适量
调料
  • 菜籽油 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 面粉 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
青蒜猪油包子的做法步骤
  • 1取适量面粉,发酵粉用温水化开,加糖一起和成软一点的面团发酵,可放置温暖处发酵。

  • 2猪油洗净控水。

  • 3青蒜和姜洗净控水。

  • 4发酵好的面团放入碱粉揉匀二次醒发一下。

  • 5猪油和青蒜,姜切碎剁成泥状。

  • 6放入适量面粉,加入五香粉和盐混合均匀。

  • 7菜籽油烧热倒入搅拌均匀备用。

  • 8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

  • 9放入适量的青蒜猪油馅包起来。

  • 10包子包好后依次放入笼屉。

  • 11上开水锅蒸三十分钟。

  • 12熟后关火先不要急于打开锅盖,虚蒸两分钟哦。

  • 13美美的青蒜猪油包子完美出锅。

  • 14成品图。

  • 15哈哈😄拍照的时候我已经吃了一个啦!

使用的厨具

蒸锅、炒锅

小技巧

馅放入面粉吸油,搭配青蒜一定都不腻哦!二次吃可以放入烤箱烤一下,口感非常棒哦!

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