白菜生煎包

白菜生煎包
主料
  • 中筋面粉 300g
  • 白菜 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 鸡蛋 2只
  • 150g
调料
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 10g
  • 酵母 3g
  • 适量
  • 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
白菜生煎包的做法步骤
  • 1酵母加入温水融化。

  • 2面粉,10克糖,1克盐,10克油一起放入料理机。

  • 3再加入酵母水。

  • 4料理机揉面后再用手揉圆醒发20分钟。

  • 5准备焯熟白菜,香菇,炒鸡蛋,葱花放入盆中。

  • 6加入盐和蚝油,油拌匀。

  • 7面团分成面剂。

  • 8擀皮放入馅料。

  • 9包成圆形包子。

  • 10醒发20-30分钟。

  • 11锅中入油,将包子煎出脆底。

  • 12加入半碗水,盖上锅盖。

  • 13包子变的胖胖的,水已干,上面放点葱花和芝麻,黑芝麻更漂亮。

  • 14白胖的包子出锅喽,很好吃哦。

使用的厨具

平底锅

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