1取牛奶。

2放锅里烧开放至温热。

3放酵母和面粉，揉成面团发酵。

4泡发好的木耳摘洗干净。

5驴肉去肉筋，反复一下。

6萝卜苗摘洗干净。

7沥干水分。

8锅烧开水。

9放萝卜苗焯水，变色即可。

10冷水浸泡。

11然后把木耳放萝卜苗焯水的锅里，煮开3分钟。

12冷水反复冲洗。

13驴肉放一点带肥肉的猪肉，剁成肉糜。

14萝卜苗撰干水分。

15放木耳胡萝卜，剁成细末。

16所有食材放一起，放食用油。

17拌匀，放食盐。

18放味精。

19放椒盐粉。

20放粉丝。

21拌匀。

22发酵好的面团揉光排气，搓长条，分成大小相等的16份。

23揉光。

24擀皮。

25包包子。

26全部包好。

27放蒸笼里二次醒发20分钟。

28大火烧开，中火蒸25分钟，关火后焖5……10分钟。

29蒸好的包子。