1小茴香焯水切碎，加入豆腐碎、虾皮、盐、蚝油、芝麻油调成素馅备用。

2饺子面团上面条机压成薄长片。

3用工具切出饺子皮。

4包制小笼包。

5开水上锅，大火蒸15分钟即可。

6成品。