1准备食材，干贝泡软。

2酵母温水融化。

3面粉中加酵母水活成面团。

4盖上盖子醒发一小时。

5萝卜缨摘洗干净。

6锅中烧开水，加入盐、食用碱，将萝卜缨焯水2分钟，加盐和碱可保持萝卜缨颜色碧绿。

7焊水之后反复冲洗过凉。

8将萝卜缨切碎攥干。

9午餐肉用手抓碎。

10干贝用刀压成丝状。

11馅料中加入五香粉、蚝油、白糖、盐、味精、鸡精、香油、橄榄油。

12馅料拌匀。

13面团醒发好后取出排气揉匀，切成大小均匀的面剂。

14面剂擀成中间厚边缘薄的面饼。

15加入馅料，收口包好。

16蒸盘内铺油纸，放入包子生胚，注意留出胀发的空隙。

17放蒸箱中二次醒发。

18选择100度蒸汽模式30分钟。如果用炒锅蒸屉蒸的话，就大火蒸12分钟，关火后虚蒸2分钟。注意不要过早揭盖，免得面团回缩塌陷。

19成品图。