1去适量面粉，温水将发碱粉化开，加入面粉中和成软硬适中的面团醒发两倍大小。

2包菜，鲜肉和葱备用。

3发好的面加入碱粉揉匀排气。

4包菜和葱，鲜肉剁碎。

5锅中入油烧热放入肉末和葱煸炒出香味。

6加入五香粉，蚝油，姜粉和酱油翻炒。

7放入包菜末继续翻炒。

8出锅加盐调味即可。

9面搓条改刀同等大小的剂子擀开。

10放入馅料包成自己喜欢的样子。

11依次包好放入笼屉中。

12放入蒸锅中上汽后蒸二十分钟。

13时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟哦。

14微微晾一下即可装盘。

15搭配红油蘸汁简直美爆了。