香葱肉包子

香葱肉包子
主料
  • 前腿肉 2斤
  • 面粉 2斤
辅料
  • 发酵粉 10g
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 葱油 适量
  • 香葱 适量
  • 生姜 适量
  • 八角粉 适量
调料
  • 适量
  • 口味 葱香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
香葱肉包子的做法步骤
  • 1肉馅中加入配料搅拌。

  • 2面粉中加入发酵粉,加入400毫升清水和面,留100毫升清水少量多次加入。

  • 3发酵好的面团。

  • 4擀成圆面皮。

  • 5要包的时候加入香葱,淋入葱油搅拌。

  • 6完成的肉馅。

  • 7包好放入蒸锅中醒发20分钟左右。

  • 8开火蒸10分钟关火闷3分钟左右开锅。

  • 9成品。

使用的厨具

蒸锅

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