豆浆豆渣肉包

豆浆豆渣肉包
主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 白糖 10克
  • 豆浆豆渣水 170克
辅料
  • 肉馅 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
豆浆豆渣肉包的做法步骤
  • 1面粉、白糖、酵母放入盆中。

  • 2做豆腐脑滤出的豆渣和豆浆。

  • 3放入面粉中。

  • 4揉成面团。

  • 5发酵至两倍大。

  • 6分割成均匀的剂子。

  • 7包入馅料。

  • 8放入锅中二次发酵。

  • 9大火烧开上气后蒸20分钟左右焖3分钟开盖。

  • 10装盘。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、用破壁机打出的豆渣翻炒细腻。<br>2、豆浆豆渣水的多少自行掌握(因为浓稠度的不同)。<br>3、不喜欢豆渣的直接用豆浆即可。

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