1食材如图。

2所有“主料”混合。

3揉成面团，盖上保鲜膜，放一边发酵。

4肉末豆腐捏碎放入盆中。

5加入所有“调料”，拌匀成馅。

6面团经过半小时发酵后，变成2倍大，且不回缩。

7面团揉搓排气后，分成八等份。

8取一份裹入豆腐肉馅。

9收口，慢慢的用手搓成如图状。

10用剪刀在“头部”最前端剪一刀，当嘴。

11身体上如图一刀刀剪好。

12用绿豆当眼晴，捏在嘴两侧。

13小刺猬张着嘴，有没有被可爱到？

14都做好了。

15其中一只放小笼了。

16水开中火蒸12分钟，熄火后锅开一点小缝，让它冷却。

17很可爱吧。

18配上自己做的豆腐脑，早餐简单是完美。

19开始吃。