胡萝卜包子

胡萝卜包子
主料
  • 面粉 500g
  • 胡萝卜馅 200g
辅料
  • 酵母 8g
  • 温水 适量
调料
  • 5g
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
胡萝卜包子的做法步骤
  • 1将酵母水倒入面粉中搅拌。

  • 2揉成光滑的面团进行发酵。

  • 3发酵至2到2.5倍。

  • 4排空气,将面团分成10小团。

  • 5取一面团压扁,放上胡萝卜馅。

  • 6然后收口粘紧。

  • 7放入蒸隔上醒发。

  • 8醒至2倍,大火水开蒸10分钟。

  • 9然后关火,再焖5分钟即可。

  • 10成品图。

使用的厨具

蒸锅

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