1酵母温水化开面粉搅成絮状放温暖出醒发一小时左右。

2鸡胸肉五花肉切成小块。

3香菇切丁洋葱切碎。

4锅中加油烧开下鸡胸肉,猪肉翻炒。

5加豆瓣酱甜面酱耗油味极鲜胡椒粉适量翻炒上色加香菇丁翻炒均匀晾凉后加切好的洋葱碎拌匀。

6面呈蜂窝状醒发好切成面剂。

7切成大小均匀的面剂。

8包好后醒发十分钟上锅水开后蒸10分钟左右闷五分钟出锅。

9鸡胸肉有点柴所以加适量五花肉口感更好。