双味肉馅儿包子

双味肉馅儿包子
主料
  • 面粉 500g
  • 肉馅儿 300g
辅料
  • 玉米粒 100g
  • 胡萝卜丁 50g
  • 笋子丁 100g
  • 黄瓜丁 50g
  • 葱花 50g
调料
  • 适量
  • 酵母 5g
  • 菜油 3勺
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
双味肉馅儿包子的做法步骤
  • 1面粉里面加入调好了酵母的温水,用筷子搅拌成絮状,再揉光滑,放在温暖的地方3小时左右。

  • 2发面的同时开始炒至馅儿料:笋子丁、肉馅儿、黄瓜丁和葱花一起炒香。

  • 3玉米粒、胡萝卜丁、肉馅儿和葱花炒成另外一种馅儿。

  • 4面发好了,很是蓬松。

  • 5把面团撒点儿干粉,揉光滑。

  • 6切成一个一个小剂子,把剂子擀成面皮。

  • 7放入笋子肉馅儿,包成笋子馅儿包子。

  • 8放入玉米胡萝卜馅儿,包成玉米肉馅儿包子。

  • 9放入蒸锅里,再醒发10分钟,大火蒸20分钟即可出锅。

  • 10出锅啦!

  • 11皮薄馅儿多,好香啊!

  • 12完整的包子不错吧!很可爱哦!

使用的厨具

蒸锅

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