南瓜豆沙包

南瓜豆沙包
主料
  • 南瓜 130克
  • 面粉 260克
辅料
  • 酵母 3克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
南瓜豆沙包的做法步骤
  • 1将南瓜去皮后洗净切成片,然后装入盘子里

  • 2南瓜蒸熟,放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥

  • 3南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团,一点点的加面粉,不要和硬了!再用手反复揉搓,和成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大!

  • 4案板撒上些面粉,给面团排气后,分成10等份揉圆

  • 5.南瓜面团按扁擀圆,放入豆沙馅料

  • 6包起豆沙馅料,揉圆,用刀背压出纹路,室温下醒发20分钟

  • 7凉水上锅,水开后蒸15分钟关火,焖三分钟掀盖

  • 8咬一口蓬松暄软,香甜美味,太好吃了!

  • 9原汁原味的南瓜豆沙包,南瓜模样的外表,也着实让人喜欢!

  • 10超级可爱的南瓜造型,里面是甜甜的豆沙馅,再挑食的宝宝们都不会拒绝的。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、南瓜的水分不同,面粉具体用量根据自己情况调节。<br>2、面团的软硬度和馒头面差不多。<br>3、豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。<br>4、蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。<br>5、吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候热一下,建议尽快吃完噢。<br>6、南瓜的纹路要压深一些,否则蒸好以后就不明显了。

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