1提前做好的香菇肉酱，可参考香菇肉酱的菜谱。

2面粉加入酵母粉，砂糖，泡打粉，盐。

3多次少量加入水搅拌成面絮。

4揉成光滑的面团后盖上醒发。

5醒发至面团两倍大，呈蜂窝状，取出洒上少许面粉揉光。

6将面团分切成大小均匀的面剂。

7擀成中间厚边上薄的面皮。

8舀入香菇肉酱，捏紧包起。

9包好的包子摆上蒸屉，静置15分钟。

10锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火，关火后待两三分钟后再揭盖。

11成品。