1把面粉、发酵粉一起倒入盆中搅拌均匀。

2加清水和成光滑面团，盖上盖帘放置温暖处发酵2小时。夏天时间短，冬天要长点。

3面发至蜂窝状，放面板加面反复揉。

4搓成长剂子。

5切成均匀的小剂子。

6擀成厚面皮，不能太薄，容易漏糖。

7放两匙红糖。

8从底向上捏三个角。

9中间捏住，三个边捏紧。

10包好的糖三角。

11锅中倒水，笼布打湿，放上糖三角醒发半小时。

12醒发后的糖三角，胖了一圈。

13盖上锅盖大火蒸20分钟。

14蒸好后等2分钟开盖，喧腾的糖三角成大胖子了。

15红糖和麦香让你的舌尖又想起了小时候妈妈的味道。