什锦烧麦

什锦烧麦
主料
  • 面粉 适量
  • 蝴蝶兰花水 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 绿润什锦菜 适量
  • 黄瓜丁 适量
  • 鹅蛋 一颗
  • 毛葱 一个
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
什锦烧麦的做法步骤
  • 1成品图!

  • 2蘸料随意调自己喜欢的口味!

  • 3蝴蝶兰花适量,用开水浸泡出颜色,过滤掉花朵!

  • 4面要和软硬适中,醒一会!

  • 5绿润什锦菜适量,热水焯一下,控干水分备用!

  • 6容器里放入适量剩米饭,黄瓜切丁,毛葱,什锦菜!

  • 7锅里热油,鹅蛋打散,倒入锅里用勺子不停搅散煎炒熟!

  • 8加入适量十三香,酱油,生抽,倒入食材翻炒!

  • 9加入适量盐,炒好加入适量鸡精调味,盛入容器里备用!

  • 10下等量面剂子,擀薄圆坯!

  • 11包入适量馅料!

  • 12捏边缘褶!

  • 13用手虎口收捏!

  • 14包好,锅提前预热,大火上锅蒸8---10分钟!

使用的厨具

蒸锅

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