鲜肉包子

鲜肉包子
主料
  • 面粉 2斤
辅料
  • 发酵粉 5g
  • 适量
  • 前腿肉 2斤
  • 酱油 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 蛋清 一个
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
鲜肉包子的做法步骤
  • 1肉馅提前剁好加入配料腌制片刻

  • 2适量温水中加入发酵粉

  • 3加入面粉混合,一边揉面一边加适量水揉至光滑面团

  • 4发酵

  • 5发酵好了

  • 6擀成中间厚边上薄的皮加入馅肉包包子

  • 7大小不一

  • 8放入蒸锅中大火蒸十分钟左右焖3分钟左右开锅即可

  • 9成品

  • 10成品。

使用的厨具

蒸锅

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