1南瓜蒸熟，晾凉加酵母静置五分钟。

2加面粉揉成光滑的面团，盖湿布醒发到两倍大。

3醒发的时候，做馅，的肥瘦肉剁碎，一般大概是3:7，其实不考虑减肥的话肥肉多一点口感好一些。

4葱姜切碎加开水泡出葱姜水，能接受葱姜的可以切碎直接加到肉馅里。

5肉馅慢慢加入葱姜水从一个方向搅拌上劲，然后加入生抽，老抽，盐香油，拌匀。

6发酵好的面团，取出排气，再次揉光滑

7揉成长条状，分成小剂子。

8擀成中间厚，边缘薄，我这擀面皮的技术比较差😁。

9包馅。

10这技术将就着看哈

11包好厚醒二十分钟，冷水上锅，水开后十五分钟左右。

12蒸出来颜色会更黄，更好看一点。