1普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。

2发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。

3菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。

4两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。

5粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。

6虾皮适量备用。

7香干一块切成小粒备用。

8所有食材放在盆里。

9放入香油，蚝油，生抽。

10搅拌均匀。

11放入玉米油，盐，调好馅料。

12醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。

13取一个皮，放入菠菜馅料。

14包成包子。

15依次做好所有的包子放在蒸屉里。

16二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。

17出锅啦。

18白白胖胖的包子。

19香气扑鼻啊。

20香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！

21成品图！

22流口水啊。