豆渣蜜豆包子

豆渣蜜豆包子
主料
  • 豆渣 适量
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 白糖 10g
  • 蜜红豆 适量
辅料
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
豆渣蜜豆包子的做法步骤
  • 1打豆浆滤出的豆渣。

  • 2豆渣、面粉、酵母、白糖加适量水和成光滑的面团,用保鲜膜包裹放温暖处发酵。

  • 3发酵2倍大的面团。

  • 4事先做好的蜜红豆。

  • 5面团取出放案板是按揉排气,分成小剂子。

  • 6小剂子擀成中间厚四周薄的面片,放上蜜红豆,包成包子。

  • 7顺便做了几个糖三角。

  • 8做好的包子放到笼屉里饧发,等包子看着变大时冷水上锅蒸。

  • 9水开上汽后蒸12分钟后关火虚蒸3分钟开盖。

  • 10包子出锅啦。

使用的厨具

蒸锅

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