1将面团材料放进厨师机中和成团，放在温暖的地方发酵，图中是发好的面团，已经排气了。

2肉馅中加盐、白胡椒粉、生抽、料酒和葱姜碎抓均匀。

3小茴香苗切碎，

4放在肉馅中，加上芝麻油后充分拌均匀，拌成有粘性的肉馅。

5面团分成小份，滚圆后擀成片。

6包上之前备好的馅。按自己的方法捏出褶子。

7这是包好的包子。时间宽余的话，放在温暖的地放发个十五分钟。

8平底锅预热，倒油，将包子摆在锅中，小火加热，我用的油比较少，多一点儿油成品会现漂亮。

9待包子底部定型发黄时，往锅中加入清水，半没包子的量。

10盖上锅盖，大火加热，让锅中水变成蒸气，将包子蒸熟。

11最后开锅是这样的，我应该翻在包子让大家看一下底儿，忘记了啊，下次做别的生煎时拍给大家看。