1先把干酵母溶在500克35度的温水中。一次性倒入一千克面粉中。

2揉匀。

3加保鲜膜放入微波炉内发酵。

4大约二小时发酵完成，是原面团体积的二倍。

5揉匀后切一半，一斤面分十段。

6擀成圆形面片。

7把绞好的肉与白菜馅和在一起，加入葱花，十三香，姜丝，豆油，虾皮，精盐，蚝油，香油等调料。加点酱油，再加入一百克水。

8包好后放蒸锅醒面十五分钟后再大火蒸20分钟。

9又白又暄的肉菜馅大包子蒸好了。

10成品图。