1面粉用南瓜泥和面，盖保鲜膜饧发一个小时。

2青菜焯水后沥干水分切细，杏鲍菇切成细丁，肉剁成末。

3加油、盐、蚝油拌匀。

4饧发好的面团取一块，搓长条切成小剂子。

5擀成圆面片，包成小包子。

6做好的迷你小包子。

7不粘锅刷一层油，放入包子稍煎后，加包子一半高度的水，盖盖把水烧干。

8口感丰富的迷你生煎包。