马齿苋酱肉包

马齿苋酱肉包
主料
  • 猪肉 适量
  • 马齿苋干 适量
  • 面粉 500g
  • 温水 300g
  • 酵母 5g
  • 泡打粉 5g
辅料
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 甜面酱 1勺
  • 黄豆酱 1勺
  • 白糖 适量
  • 花椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
马齿苋酱肉包的做法步骤
  • 1面粉加酵母,泡打粉,5克白糖,温水和成面团盖上盖子醒发制两倍大。

  • 2马齿苋干提前泡一晚上。

  • 3下锅煮熟捞出攥干水分备用。

  • 4猪肉切丁。

  • 5加入所有调料。

  • 6等待上传拌匀腌制二十分钟。

  • 7加葱姜末拌匀。

  • 8放马齿苋干。。

  • 9搅拌均匀。

  • 10发好的面团。

  • 11发好的面团揉一下排气,分成大小均匀的剂子,擀成薄片,放入适量馅料包成包子。

  • 12全部包好放入锅中醒发二十分钟,蒸二十分钟。

  • 13成品图。

使用的厨具

蒸锅

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