猪肉杏鲍菇胡萝卜包子

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子
主料
  • 猪肉馅 适量
  • 杏鲍菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 普通面粉 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 适量
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 黄豆酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 清水 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
猪肉杏鲍菇胡萝卜包子的做法步骤
  • 1酵母粉加入少许清水调开,与普通面粉混合,分次加入清水活成面团温暖处醒发。

  • 2发酵至两倍大的时候就好了,加入少许面粉排气后揉匀备用。

  • 3猪肉馅解冻。

  • 4加入少许清水搅打开,加入黄豆酱油,蚝油,鸡精,香油,盐充分入味。

  • 5葱姜末备用。

  • 6倒入肉馅中。

  • 7杏鲍菇,胡萝卜洗净。

  • 8杏鲍菇切成片。

  • 9杏鲍菇片放入开水锅中焯烫一下捞出。

  • 10剁碎。

  • 11胡萝卜剁碎。

  • 12加入肉馅中。

  • 13加入肉馅中。

  • 14朝一个方向搅拌均匀,肉馅就做好了。

  • 15醒发好的面团揪成均匀的剂子。

  • 16摁扁。

  • 17擀成包子皮。

  • 18放入馅料。

  • 19捏成包子状。

  • 20依次做好所有的包子。

  • 21凉水入锅,放入蒸锅内二次醒发十五分钟,开火,上汽后蒸八分钟关火后等二分钟再开锅,防止表面起皱。

  • 22瞧,白白胖胖的包子。

  • 23香气扑鼻!

  • 24成品图。

  • 25成品图。

  • 26成品图。

  • 27咬一口,太好吃啦😄。

  • 28再来个。

使用的厨具

蒸锅

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