1酵母粉加入少许清水调开,与普通面粉混合,分次加入清水活成面团温暖处醒发。
2发酵至两倍大的时候就好了,加入少许面粉排气后揉匀备用。
3猪肉馅解冻。
4加入少许清水搅打开,加入黄豆酱油,蚝油,鸡精,香油,盐充分入味。
5葱姜末备用。
6倒入肉馅中。
7杏鲍菇,胡萝卜洗净。
8杏鲍菇切成片。
9杏鲍菇片放入开水锅中焯烫一下捞出。
10剁碎。
11胡萝卜剁碎。
12加入肉馅中。
13加入肉馅中。
14朝一个方向搅拌均匀,肉馅就做好了。
15醒发好的面团揪成均匀的剂子。
16摁扁。
17擀成包子皮。
18放入馅料。
19捏成包子状。
20依次做好所有的包子。
21凉水入锅,放入蒸锅内二次醒发十五分钟,开火,上汽后蒸八分钟关火后等二分钟再开锅,防止表面起皱。
22瞧,白白胖胖的包子。
23香气扑鼻!
24成品图。
25成品图。
26成品图。
27咬一口,太好吃啦😄。
28再来个。
蒸锅