青萝卜丝包子

青萝卜丝包子
主料
  • 面粉 适量
  • 白糖 1勺
  • 酵母 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 青萝卜 1个
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 豆油 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
青萝卜丝包子的做法步骤
  • 1将青萝卜擦成丝状。

  • 2锅中水烧开,再青萝卜丝下入锅中焯水。

  • 3青萝卜丝捞出后过凉水。

  • 4攥出青萝卜丝水份。

  • 5加入葱花、姜末。

  • 6放入适量五香粉、盐、食用油、鸡精。

  • 7拌好的馅料。

  • 8发好的面取出揉至均匀。

  • 9揪出均匀的面剂子。

  • 10压扁擀成包子皮。

  • 11包入青萝卜丝馅料的包子。

  • 12放入笼屉中二次饧发,冷水上屉水开10至12分钟,停火后3至5分钟后掀开出锅。

  • 13蒸熟的青萝卜丝馅柳叶包子成品洁白柔软,馅料鲜香。

使用的厨具

蒸锅

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