酱肉包子

酱肉包子
主料
  • 面粉 2碗
  • 猪肉 1块
  • 洋葱 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 甜面酱 适量
  • 白糖 适量
  • 酵母粉 适量
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
酱肉包子的做法步骤
  • 1酵母粉用温水调开倒入面粉中揉成面团,放温暖处发酵。

  • 2猪肉切丁加入酱油腌一会。

  • 3洋葱切碎挤出水分。

  • 4猪肉,洋葱放入盆中加入油,味极鲜酱油,白糖,甜面酱,盐拌匀成馅。

  • 5面团发酵至两倍大时,揉匀揉成长条,切成剂子擀成饼。

  • 6放入馅料。

  • 7包成包子。

  • 8入锅蒸熟,开锅15分钟。

  • 9成品图

  • 10成品图

使用的厨具

蒸锅

小技巧

包子包好后经过二次发酵,蒸出来的包子更好。

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