蚂蚱菜煎包

蚂蚱菜煎包
主料
  • 面粉 2碗
  • 猪肉 1块
  • 韭菜 1把
  • 蚂蚱菜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 鸡精 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
蚂蚱菜煎包的做法步骤
  • 1酵母粉用温水调开,倒入面粉中揉成面团,放温暖出发酵。

  • 2猪肉切丁加入酱油腌一会。

  • 3韭菜摘洗干净切碎。

  • 4蚂蚱菜解冻后洗净切碎。

  • 5将所有材料放入干净盆中,加入花生油,味极鲜酱油,盐,鸡精拌匀成馅。

  • 6面团发好后,揉成长条切成剂子擀成饼。

  • 7包入馅料。

  • 8包成包子。

  • 9不粘锅刷一点油放入包子中小火煎制。

  • 10煎至底部焦黄。

  • 11加入热水至包子三分之二处,煮至收干即可。

  • 12成品图

  • 13成品图

使用的厨具

不粘锅

小技巧

放入包子煎制时要用中小火,以防煎糊。

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