韭菜粉条包

韭菜粉条包
主料
  • 韭菜 适量
  • 粉条 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
  • 碱粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
韭菜粉条包的做法步骤
  • 1取适量面粉,加发酵粉用温水和成稍软一点的面团,发酵两倍左右。

  • 2发酵好的面铺满蜂窝状,加碱粉去出揉匀排气。

  • 3韭菜粉条和鸡蛋备用,粉条需在热水中浸泡软。

  • 4韭菜和粉条改刀,鸡蛋炒散。

  • 5加五香粉和姜粉用热油淋入,加盐拌匀。

  • 6面团改刀同等大小的剂子擀皮。

  • 7放入适量馅料,包包子喽。

  • 8依次包好备用。

  • 9冷水下锅,上汽后二十分钟即可。

  • 10时间到后不要马上揭开盖,虚蒸五分钟哦。

  • 11家常素包,美味极了。

  • 12成品图。

使用的厨具

蒸锅、炒锅

小技巧

时间到后不要急于打开锅盖,虚蒸五分钟哦。

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