1芹菜牛肉洗干净。

2牛肉搅成泥，加葱花姜五香粉盐半勺耗油1勺酱油2勺色拉油半勺香油，搅拌均匀。

3芹菜绞成粒，双手挤出水，去水份。

4菜肉搅拌在一起。

5500g面粉，280g温水5g酵母，搅拌成团，发酵2倍大。

6排气。

7揪成小剂子。

8擀皮。

9放馅。

10收口。

11醒发20分钟。

12开水下锅12分钟。