白菜酱肉包子

白菜酱肉包子
主料
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 泡打粉 5g
  • 白糖 10g
  • 280g
辅料
  • 猪肉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 甜面酱 适量
  • 香油 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 白菜 适量
  • 粉条 适量
  • 十三香 适量
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
白菜酱肉包子的做法步骤
  • 1面团食材放入容器中和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。

  • 2猪肉切末,葱姜切末。

  • 3白菜剁碎挤出水,粉条提前泡软切碎放入容器中。

  • 4起锅烧油下入葱姜末和肉末。

  • 5加老抽,甜面酱,白糖。

  • 6炒熟。

  • 7倒入白菜里加香油,耗油。

  • 8用筷子搅拌均匀。

  • 9醒发好的面团分成小剂子擀成薄片。

  • 10放上馅料包起来。

  • 11全部包好上锅蒸十五分钟。

  • 12熟了。

  • 13出锅了。

使用的厨具

蒸锅

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