土豆肉丁包子

土豆肉丁包子
主料
  • 猪肉 1块
  • 土豆 3个
  • 面粉 2碗
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 1茶匙
  • 鸡精 适量
  • 酵母粉 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
土豆肉丁包子的做法步骤
  • 1酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。猪肉切丁加入酱油腌一会。(忘拍图了)

  • 2土豆去皮洗净切成小丁用清水冲两边,控水后加入盐腌一会腌出水分,挤干水分。

  • 3将土豆丁猪肉丁放入干净盆中加入油。

  • 4加入味极鲜酱油。

  • 5加入盐。

  • 6加入鸡精调匀成包子馅。

  • 7面团发酵好了。

  • 8将面团揉匀,揉成长条状切成剂子,擀成饼。

  • 9取一个饼放入馅料。

  • 10包成包子。

  • 11包好的包子经过二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟即可。

  • 12成品图。

  • 13成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

蒸制的时间根据包子的大小来定,包的大蒸的时间长点,包的小时间相对短点。

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