1酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵，猪肉切丁加入酱油腌一会。

2茄子洗净切成丁，加入油腌一会。锁住水分防止出水。

3茄子，肉丁放入干净盆中加入油，味极鲜酱油。

4加入盐。

5加入鸡精。

6加入甜面酱。

7加入黄豆酱调匀成馅。

8面团发好了。

9将面团揉匀，揉成长条，切成剂子擀成饼。

10取一个饼放入馅料。

11包成包子。

12全部包好了。

13二次发酵后放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟即可。

14成品图。

15成品图。