1首先，熬馅儿，胡萝卜土豆牛肉咖喱。准备好馅儿的所有食材。

2将胡萝卜，土豆，苹果，牛肉，洋葱，蒜切小块，备用。

3热锅，倒油，加入洋葱，大蒜炒出香味。

4加入胡萝卜、土豆，继续翻炒。

5蔬菜都上油了，加入牛肉继续翻炒。

6加入少数料酒去腥。

7加入热牛奶。我是用奶粉冲泡的，这样可以自己控制浓度。奶的分量要没过所有食材。

8加入咖喱块，等待咖喱块融化。在这期间，不要离开锅，要随时翻拌，以防黏锅。

9熬煮的差不多了，最后加入苹果。继续熬煮。

10根据自己的口味，掌握食材的软硬度，觉得合适了，就可以起锅了。

11我们的胡萝卜土豆咖喱牛肉馅儿就完成了，如果不想包包子，直接舀在热腾腾的白米饭上就可以开动啦～

12把酵母粉用温开水冲泡开，加入白糖，搅拌均匀～备用。

13把盐加入面粉，拌匀。

14将化开的酵母水倒入面粉里，开始发挥自己的各种力量揉面吧！！

15揉到一定程度后加入黄油，继续努力揉面！

16揉成光滑的面团，可以拉出薄膜是最棒哒！

17用保鲜膜密封好，发酵，现在天气太冷了，我放烤箱里发酵的，很成功～

18面发好以后，排气后，分成均匀的剂子，开始包吧，嗯，27手笨，包的有点丑，哈哈哈～

19包好后，放在蒸格里进行第二次发酵，发到比之前胖一倍到两倍就好了，大概40分钟左右吧。

20上锅蒸，水开后蒸20分钟左右，关火，不要开盖子，闷五分钟，再出锅。

21太香啦～冷却后，密封好，冷冻保存，想吃的时候，直接拿出来蒸热就可以啦～冬天吃热乎乎的包子最棒啦～

22最后秀一下吴先生第一次包的包子～哈哈哈～露馅儿了～