1圆葱和牛肉，牛肉洗干净。

2牛肉切丁圆葱切丁。

3圆葱牛肉绞成泥。

4放入一勺耗油，2勺酱油，一勺豆瓣酱，五香粉，色拉油3勺。

5搅拌均匀。

6500g面粉，370g温水，3g酵母，和成面团。发酵2倍大。面团，切小块，按扁。

7擀成剥皮，放入馅。

8包成包子。

9醒发15分钟，开锅15分钟。

10成品。