1面粉加入酵母，温水，揉成面团。

2香菇切碎。

3蒜和葱切碎。

4炒锅放花生油，炸花椒和辣椒，出味后捞出。

5放入香菇碎，盐和胡椒粉翻炒，煸出水份，炒出香味。

6青菜焯水后用冷水泡一下。

7用纱布挤出水份，切碎。

8牛腱切小块，加料酒，姜粉焯水去沫。

9焯水后的牛腱放入压力锅，加入2匙黄豆酱，1匙生抽，1匙老抽，压30分钟。

10牛腱捞出，切碎。

11加入1匙耗油，将所有馅料搅拌均匀。

12面发好了，揪成小剂子，用擀面杖或者手直接按平，包好的包子放入蒸锅醒30分钟。

13开火，水开上汽后蒸15-20分钟。

14香喷喷的包子出锅，配上绿豆小米粥一起吃吧！