1酵母粉温水化开，面粉分次加入清水，加入酵母，活成面团，温暖处醒发半小时。

2准备食材：白菜洗净。

3白菜剁成碎末，加少许盐，杀出水份。

4准备食材：葱姜末，粉丝泡软切碎，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

5加入虾皮。

6加入炒好的鸡蛋碎，葱姜末，粉丝泡软切成小段。

7加入调料：香油，鸡精，玉米油，蚝油，酱油，腐乳汁，盐，拌匀。

8活好的馅儿料。

9发好的面团排气揉匀。

10揪成小剂子，摁扁。

11擀成包子皮。

12依次放入馅料，做好所有的包子，放在蒸屉里二次醒发十分钟。

13大火上汽后蒸八分钟，关火后等二分钟再开锅盖。

14白白胖胖的包子做好啦！

15阳光下的包子。

16配上大蒜，香醋，太好吃啦！

17成品图。