1原料备用。

2淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内.

3一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。

4放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。

5筛入低粉。

6搅拌均匀后过滤。

7蔓越莓干如果颗粒太大，可以切碎。

8蔓越莓干放入挞皮内。

9过筛的挞水，倒入挞皮内，8-9分满。

10烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。