1飞饼包装。

2取出两片（还真方便，是单冻的）。

3板上撒薄粉，两片飞饼重叠，略擀成长方形（飞饼有奶香味，很粘）。

4从长边卷起，冷藏松弛30分钟。

5开始做蛋挞液。牛奶是60克，我记错了这个量正够六个，如果是淡奶油就用60克加15克糖。

6牛奶，奶油，糖混合。

7加入打散的蛋液搅匀。

8筛入粉类。

9搅拌均匀备用。

10醒好的飞饼分成12等分。

11两个重叠。

12擀成圆片，用手把底部压薄。

13挞皮一定要高于挞模。

14倒入挞液，7.8成满。

15烤箱预热200度，20分钟左右。

16挞皮已经缩了，所以挞皮要高，挞液不要太满。

17香香酥酥的蛋挞出炉喽。

18金黄的皮，金黄的馅，看着就有食欲。