1黑米洗净后用水浸泡5小时以上。

2将泡黑米的多余的水倒出备用，黑米加适量的水蒸熟。

3将面包的材料（黄油除外）放在一起揉至能拉出膜时加入黄油揉至完全阶段。

4加入蒸熟的黑米揉匀，收圆，放入盆中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

5将发酵好的面团排气后，分割成2个，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

6取一个面团，按编，擀长。

7翻面，将两边折向中间，再次按扁，擀长，底边压薄，卷起。

8放入吐司模中发酵。

9发酵至九分满时，盖上盖子。

10烤箱预热，上下火，210度，最下层，烤45分钟左右。

11直接吃也很美味哦！