胡萝卜蛋香吐司

胡萝卜蛋香吐司
主料
  • 面粉 320g
  • 山核桃油 40g
  • 绵白糖 60g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 胡萝卜碎 50g
  • 酵母粉 3g
  • 1.5g
  • 70g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
胡萝卜蛋香吐司的做法步骤
  • 1胡萝卜榨汁

  • 2取50克胡萝卜碎加入面包桶内

  • 3打入一个鸡蛋

  • 4倒入山核桃油

  • 5盐和糖分别放在对角处

  • 6最后称量好面粉、酵母粉

  • 7开启和面程序和成面团

  • 8发酵至1倍大小

  • 9分成6小份

  • 10分成6小份

  • 11三个一组分别搓成长条

  • 12编成辫子形状

  • 13然后对折

  • 14依照此方法将另外三个面团也做好放吐司盒里二次发酵

  • 15二发好的生胚

  • 16表面刷蛋液

  • 17送入烤箱180-190度烤30分钟即可

  • 18取出放烤网上晾凉后切片食用

使用的厨具

面包机、电烤箱

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