牛奶全麦杏仁吐司

牛奶全麦杏仁吐司
主料
  • 高筋面粉 150克
  • 全麦面粉 150克
  • 牛奶 200克
  • 红糖 40克
  • 3克
  • 酵母 4克
  • 黄油 25克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
牛奶全麦杏仁吐司的做法步骤
  • 1除酵母和黄油外,将所有材料放入面包桶拌匀静置半小时,让面粉吃透水份

  • 2静置好后加入酵母启动揉面程序揉15分钟

  • 3揉好15分钟加入室温软化的黄油再次启动揉面程序揉15分钟

  • 4面团整圆进行发酵,一次发酵只需发酵1.5倍大小即可

  • 5面团发酵好

  • 6面团排气后分割三个大小均匀的小面团

  • 7擀成舌状

  • 8由上到下卷起

  • 9整形好后放入吐司盒进行二次发酵,二次发酵需要发到九十分满

  • 10发酵好后刷一层蛋液撒上杏仁片和芝麻,烤箱预热160度中下层烤35分钟

  • 11成品图

使用的厨具

面包机、电烤箱

最受欢迎的家常菜 更多>>