1将除黄油以外的所有材料倒入面包机里,设置和面程序,20分钟后,暂停,加入黄油,重新设置和面程序,启动;
2和面程序结束,将面团放入容器中进行基础发酵;
3和面程序结束,将面团放入容器中进行基础发酵;
4将面团分割成3份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
5将面团擀成长舌状;
6翻面,由上而下卷起;
7放入吐司模内,进行最后发酵;
8面团发至9分满,烤箱预热160度,上下火,烤40分钟,出炉后即刻脱模。
面包机、电烤箱
1、烘烤温度根据自家烤箱而定。<br>2、出炉后即刻脱模,我由于在做其它事情,忘了取出,结果吐司底部有点焦。<br>3、烘烤后,如上盖粘黏住面团无法打开,说明尚未上色定型,还需烘烤。