11所有材料依次放入面包机，启动揉面程序。
2启动4个揉面程序揉至完全扩展阶段。
3揉好的面团收圆后，在面包机里发酵70分钟。
4发酵至原来的2-2.5倍大。
5发酵好的面团分成6等分，排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
6松弛好的面团擀开成椭圆形。
7面团卷起后盖保鲜膜松弛15分钟。
8松弛好的面团重复擀卷一次，排入吐司盒，放入烤箱二次发酵。
9发酵至8分满，加盖，烤箱预热180度，第二层，30-35分钟。
面包机、电烤箱
我做了两条450克的吐司，方子乘以2。<br>如果只做一个吐司的话3个揉面程序，也就是45分钟就能到完全阶段。<br><br>二次擀卷可以使吐司的组织更细腻，如果嫌麻烦也可以省略。<br><br>烘烤的温度和时间可以根据自家烤箱调整。<br><br>在面包机里发酵的时候可以在面包机内部喷少许水，增加湿度。<br><br>烤箱里二发的时候，放一碗水增加湿度。
