1大号土豆一个，洋葱一块。也可以加胡萝卜。

2土豆擦成丝。鸡蛋打入。放胡椒粉。盐。搅拌。

3加白面，边拌边加。知道土豆能成团，鸡蛋液被吸干。

4平底锅放油，小火，慢慢煎，煎好一面，翻面。

5出锅，配番茄酱。