1面粉中加入盐，先后加入开水和温水，揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟

2青椒切丝

3红椒切丝

4土豆去皮擦丝

5锅中烧水，快开时放入土豆丝焯水2分钟，捞出过凉

6加入青红椒丝焯水1分钟

7土豆丝和青红椒丝放入盆中，加入盐，鸡粉，寿司醋，酱油和油辣子，拌匀备用

8面团分成小剂子，擀成长方形

9对折

10两侧收口，捏出花边

11锅中刷油，放入口袋饼煎至变色，取出开口，塞入土豆丝即可。