1土豆擦丝。

2鸡蛋，土豆丝，五香粉，盐。

3拌匀。

4不粘锅倒油，放入土豆丝面糊，摊平，按成饼状。

5小火煎至两面金黄。

6切块。

7撒葱末更香。