栗子发面饼

栗子发面饼
主料
  • 面粉 150g
  • 酵母 2g
  • 温水 90g
辅料
  • 栗子馅 80g
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
栗子发面饼的做法步骤
  • 1将面粉倒入厨师机内胆中,加入酵母,倒入温水。

  • 2启动3档和成面团,发酵40分钟。

  • 3将面团排出气体,揉圆后分成小面团。

  • 4取一个面团,擀成薄片,放上栗子馅。

  • 5像包包子一样,把馅包起来,封口压扁,表面刷一层蛋液。

  • 6将刷了蛋液的一面朝下,放入轻食机内,没刷蛋液的一面,再刷一层蛋液,盖上盖子加热7分钟。

使用的厨具

其他

小技巧

1.用温水可以快速融化酵母。<br>2.栗子馅是买的现成的。<br>3.刷一层蛋液,上色会好看一些。如果上色程度不满意,可以再增加1-2分钟。

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